Сочный бефстроганов из говядины в соусе со свежим болгарским перцем 😋 Простой и аппетитный рецепт
📖 Вам потребуется:
- Говядина - 900 г ~ 500 руб.
- Перец болгарский - 400 г ~ 107 руб.
- Горчица столовая острая - 200 г ~ 24 руб.
- Сметана - 600 г ~ 166 руб.
- Томатная паста - 250 мл ~ 138 руб.
- Сливочное масло - 1 уп. ~ 100 руб.
- Лук - 1 шт. ~ 9 руб.
- Мука - 2 ст. ложки
- Соль, перец, специи - по вкусу
- Гарнир на ваш вкус
🥣 Приготовление:
1. Говядину нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, добавляем немного муки, чтобы сохранить влагу, всё перемешиваем (как на видео) и выкладываем на разогретую сковороду. Обжариваем мясо в СЛИВОЧНОМ масле.
2. Нарезаем лук и болгарский перец.
3. Далее лук обжариваем на СЛИВОЧНОМ масле до золотистого цвета.
4. ДЕЛАЕМ СОУС: добавляем в обжаренный лук томатную пасту, горчицу, сметану. Жарим на среднем огне ещё минут 10.
5. Полученный соус смешиваем с мясом, добавляем болгарский перец и перемешиваем.
6. Наше получившееся блюдо накрываем фольгой, проделываем дырочки и ставим форму в духовку, разогретую до 200 градусов, на 60 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
7. Готовое блюдо подайте на стол с гарниром.
8. Приятного аппетита 😋
⏱Время приготовления 90 минут
💰Цена ужина: ~ 1044 рублей